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戰酒黑金龍3.6L金箔酒限時預購

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2022/11/15

消費者引頸期盼、年年增值的「戰酒黑金龍金箔酒」，今年，味丹企業攜手金門酒廠再度發表的全新的「戰酒黑金龍3.6L龍騰虎躍金箔酒」，帶來手工瓶最大容量極限的巨無霸蟠龍酒瓶，再加上霸氣的琉璃虎頭，氣勢驚人，勢必再度引發搶購熱潮。　　金酒公司表示，「戰酒黑金龍」連續三年榮獲舊金山世界烈酒競賽（SWSC）金牌肯定，採用古法二蒸二釀釀酒技術，調和三年窖藏老酒，完美掌握白酒「甘、冽、醇、順」黃金平衡比例，酒液色澤晶亮透徹、潔淨無瑕、聞香散發出漸層式的水梨與春天花香氣息，入口後札實且層次豐富的酒體，蘊涵梅子、奶油與辛香料的混合口感，感覺不到辛辣，柔順綿甜爽口，尾韻回味悠長。　　總經銷味丹企業副總經理林忠勝則指出，戰酒黑金龍2020年發行的 3.6公升金箔酒每盒原價8,888元，目前市價翻倍、已達20,000元以上。今年2022年升級版的「戰酒黑金龍龍騰虎躍金箔酒」，立體巨無霸蟠龍酒瓶加上琉璃虎頭，更顯霸氣十足，3.6公升巨無霸酒瓶瓶身的陰陽雕立體巨龍出自工藝大師張炳鈞之手，龍頭氣宇軒昂，龍身栩栩如生；另外同樣由張炳鈞雕塑，經過12道繁瑣的脫模鑄造、燒製工序，以琉璃製成的霸氣虎頭，最後再搭配溫潤的琥珀色，細膩表現出老虎活靈活現、英姿煥發的模樣，琉璃虎頭嵌入酒瓶，彷彿從盤旋的巨龍中跳出，展現龍騰虎躍的姿態，另外還附有相同風格的304不鏽鋼虎頭倒酒器，斟酒時，金箔酒液從老虎口中緩緩流出，讓共同品飲者均備感尊榮。　　林忠勝強調，「戰酒黑金龍金箔酒」酒體融合全國唯一可溯源的9 999等級汽化式食用級純金箔，製作係採汽化式製作成奈米粒子，成分不含重金屬也不會變黑，食用最安心，汽化式純金箔可以加速酒體熟成醇化，喝來更加順口，每一瓶都有獨一無二專屬編號，增值潛力無窮。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金酒高粱在臺契作落實環境永續

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2022/10/27

生產高粱酒不可或缺的原料，除了金門在地優質水源及得天獨厚的氣候外，最重要的關鍵便是高粱，為穩定高粱原料供應，強化高粱品質及安全，減少碳足跡，金門縣與臺灣多縣市共同推廣高粱契作，讓「在地高粱、在地生產」，除了提高農民收入，也有效節省水資源，增加糧食自給率，共同創造國產高粱的生產價值。　　臺灣以往種植的高粱品種為密穗型高粱，主要銷往臺灣菸酒公司釀酒，只是遇上雨水成災時，容易導致穗上發芽、發霉，收成狀況差進而影響農民種植意願，種植面積逐年下降。而高粱酒主要需求原料是糯性紅高粱，108年前臺灣未有可供推廣的品種，所以金酒公司釀酒的高粱才以跨國採購為主。　　近年來，因極端氣候導致長時間的乾旱，除了影響民生用水，對更造成農民嚴重損失，為此農委會加強推廣農業節水政策，更由臺南改良場研發出臺南七號和臺南八號，兩款抗旱的糯性高粱，希望藉由種植高粱減緩氣候變遷的影響。109年開始，在臺灣部分縣市試種。金酒公司試釀結果，不但風味佳，出酒率高，品質風味給予高度肯定，同時具有耐旱、抗病蟲害等優點。種植高粱所需用水量僅約種植水稻所需的11％，也成為農業節水及推動稻田轉種節水作物的選項。　　金門縣與臺灣許多縣市交流中，均洽談高粱契作合作事宜，只是高粱契作成功與否，與金酒收購價、合約期限、中央對地方補貼、種子栽培政策密切相關，經金門縣政府與農委會積極交流，擬定相關配套措施後，開啟「在臺契作高粱」里程碑，並於今（111）年起，金酒公司與臺灣農民簽署3年長期契作合約，最多可生產面積達3,000公頃，提高國內高粱自給率，同時增加農民收益，打造出原產臺灣的金釀高粱。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

味丹特窖陳高紀念酒限量上市

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2022/8/31

味丹企業協理林忠勝表示，由味丹開發的「戰酒黑金龍」榮獲2022年美國舊金山烈酒大賽雙金獎肯定，今年又適逢「金門酒廠」建廠70周年，以及戰酒黑金龍系列的「特窖陳高」上市熱銷滿周年，可謂三喜臨門，所以特別推出復刻版的「特窖陳高原甕紀念酒」，意義非凡。戰酒黑金龍特窖陳高酒體是以金城老廠在坑道中窖藏3年以上的陳高，加上5年至10年酒齡的黑金剛製成，這次「特窖陳高原甕復刻版紀念酒」除承襲這原有的酒體工藝外，酒質再升級創新採用威士忌類「三桶工藝」，由首席調酒師精挑坑道中「不同時間釀造、陳放」，以及「不同酒體的窖藏原甕陳高」，完美調製出的限量珍稀酒款。搭配陶甕裝的設計，就算是買回家後，特窖陳高仍然繼續陳化，不同時間開來喝，都可以享受不同的風味。老饕都知道要喝陳高就要喝在坑道陶甕中熟成的陳高，金門長江坑道目前負責存放1,000公升陶甕，金門高粱酒在恆溫恆濕的坑道中，經由陶甕的毛細孔自然呼吸、熟成，留下高酒精度的厚實與勁道，沒有多餘的雜味，風味絕非跟玻璃瓶中陳年的酒款可以相比擬，因此成為酒饕們的愛。這次除創新酒體工藝外，特別復刻這經典的陶甕工藝美學，將長江坑道中的1,000公升陶甕等比縮小製作成1公升的陶甕，擬真度高達99.99%。甕裝正背面分別為金門酒廠及建廠70周年Logo，搭配特窖陳高浮雕字體設計，別有紀念意義。內裝足足有1公升仍感覺玲瓏可愛。特窖陳高保有經典內在，再翻玩包裝創意，這次突破紙盒設計的包裝限制，加上音樂跟燈光，拿出來就是全場焦點。打開隱約透露光芒的大器紅磚色外盒，就可看到柔澤光照長江坑道，伴隨悅耳的音樂，彷彿陶甕在吟唱，訴說坑道久藏的悠揚，猶如置身坑道中。再喝一口特窖陳高原甕紀念酒，享受一場豐富又愉悅的感官之旅。好酒配靚裝，送禮宴客皆大氣，面子裡子都兼具，不論收藏或送禮都別具特色。特窖陳高甕裝紀念酒限量發行，將於9月2日在全家便利商店FamiPort開放預購，每盒售價1,980元，數量有限，賣完為止。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

戰酒黑金龍特窖陳高冰凍喝「就是爽」！

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2022/6/30

誰說高粱酒只能在冬天純飲，網路上諸多高粱酒饕們大推，來自金門酒廠窖藏三年的「戰酒黑金龍特窖陳高」除了純飲，還能加冰塊或是冷凍再喝，多樣化的喝法讓饕客們一年四季都可以大飽口福，這個夏天，只要一個酒杯跟些許冰塊，就能快速享受冰飲的暢快透心涼，隨時解渴又爽快。　　業者表示，金門具有特殊花崗岩坑道，又有自然純淨的海島氣候，孕育出獨特的釀酒與陳酒環境，酒體成份在長年自然融和醇化後，賦予陳年金門高粱酒細膩優雅的醬香、烏梅香等陳年風味。「特窖陳高」在陶甕中窖藏三年，最寶貴與難得的時間與空間賦予奔放的花果香及陳高的醇順外，更兼具高酒精度飽滿、厚實的口感，入口即可感受多層次的陳高風味，尾韻綿長，回味無窮。　　「戰酒黑金龍特窖陳高」無論是加冰塊或凍飲也各有風味，加冰塊後，特窖陳高原始的糧香依舊飽滿，些許大曲味、青梅果香與淡雅花香令人聞之舒爽，喝起來一樣爽口純淨、唇齒留香，而且更不嗆辣，就連不常不敢喝高粱的都會女性也會愛不釋手的一杯接一杯。另外，特窖陳高因酒精度夠高，酒液經冷凍也不會結冰，反而會像冰沙般的綿密口感。喝來綿綢如蜜，香氣純淨，感受不到酒氣，有如鹹梅般爽口，喝凍飲「戰酒黑金龍特窖陳高」就很像吃完一碗烏梅冰般的舒爽。　　對於喜歡金門高粱酒的消費者來說，冰啤酒喝多脹氣，但特窖陳高加冰塊，消暑又好喝，酒精度足夠微醺但又不催吐，清爽沒負擔、爽度加倍，聚餐時，只要拿個大威杯放滿冰塊、加滿特窖陳高，隨著冰塊的融化，酒精度慢慢下降，口感會比較甜，香氣也更釋放，很好入口。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金酒70如金走入年輕世代的心

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2022/5/3

金門酒廠特別舉辦別出心裁的70周年紀念發布會。同時，金門酒廠以「70如金經久彌新」作為里程碑，進而推進一系列品牌躍升計畫，跨越時代的金門酒廠更以「轉烈」的決心，走入新世代讓年輕人接受更為醇厚的烈酒，讓單醇的經典風味破圈創新，打破年齡的界限，連結不同的世代。金門酒廠為慶祝建廠70周年，推出「70如金」紀念珍藏酒款，除了選用頂級醇釀的陳年老酒，更邀請到台灣當代藝術家董陽孜揮毫，為酒款倍添收藏價值。董陽孜老師也特別為金酒70周年題寫「一年香三年醇五年陳八年綿七十如金」。這16字箴言將作為金門高粱酒風味的最佳詮釋，而紀念酒瓶身更委由文創界的領軍品牌「春池玻璃」生產，有別於機械式自動化製程，擁有超過半世紀工藝技術的老職人們，透過手工玻璃技藝賦予瓶身獨有的紋理與溫度，使每一支瓶身都獨一無二。酒液選用5年陳年金門高粱酒，更特別添加食用級純金箔，輕輕晃動金輝奪目、口口甘醇酒體溫潤，兼顧視覺與味覺感受，更彰顯「70 如金」紀念酒之不凡價值，目前規劃在5月於全家通路及金酒門市開放訂購。未來金門酒廠也將延續與知名藝術家跨界合作的概念，規劃一系列值得收藏名家珍藏酒款，無論是品酩收藏，或供藝術鑑賞，勢必引發酒類市場與收藏家高度關注。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金門高粱媽祖加持紀念酒全家限量發行

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2022/4/1

名聞全球著名宗教盛事之一，每年4月，台灣上萬信徒們最引頸期待的就是跟著媽祖娘娘的腳步繞境、祈求平安，今年大甲媽祖將於4 月8日起駕、白沙屯媽祖則將於5月20日起駕，兩位天后接力出巡，屆時勢必熱鬧滾滾。而金門酒廠為了恭迎二位天后，首度與苗栗拱天宮白沙屯媽祖聯名，推出「戰酒黑金龍白沙屯媽祖紀念酒及悠遊卡禮盒」，與鎮瀾宮大甲媽祖聯名推出「38度白金酒－平安祈福紀念版」，即日起於全家便利商店限量發行，勇腳們千萬不能錯過。　　業者表示，大甲媽秉持慈悲精神、庇佑眾生，這次繞境主題定調為「同心」，齊力祈求合境平安。　　對此，金門酒廠也特別為大甲媽量身打造，推出「38度白金酒－平安祈福紀念版」，將大甲媽祖金身神像烙印於瓶身，再經鎮瀾宮過爐加持，象徵祈福保平安。　　而且，有別於一般金門高粱酒是由金城廠與金寧廠二廠的酒互相勾調而成，38度白金酒100％只選用民國42年成立的老廠－金城廠所釀的金門高粱酒來灌裝，堅持古法的紅磚池釀造賦予金門高粱酒更多酯類，酒香氣細緻馥郁，具烏梅、天然糧曲與熱帶水果等複合香氣，口感紮實且尾韻悠長，口感上完全顛覆傳統經典的38度金門高粱酒，帶來不同的飲用樂趣。　　另外，苗栗通霄白沙屯拱天宮媽祖每年徒步400公里往返雲林北港朝天宮進香，已有近二百年歷史，路線與時程迅速、不固定，全依媽祖旨意而行，沿途充滿挑戰與驚奇，考驗勇腳信徒們的體力和耐力。而這跟戰酒黑金龍勇於挑戰、無所畏懼的精神一樣，故聯名推出「戰酒黑金龍白沙屯媽祖紀念酒」，以帶有淡雅梅香的56度、花香四溢的 59度、清新果香的66度等窖藏三年老酒調和而成，是款協調性極佳、口感醇順平衡的珍釀。白沙屯媽祖繞境因為腳程迅速，大家都暱稱鑾轎為粉紅超跑，跟隨繞境的信徒們又稱「勇腳」，而能夠穿上經典黃衫、扛著白沙屯鑾轎的又稱「勇字輩」，需要擲筊獲得媽祖同意才能加入。　　除了紀念酒外，特別再將這經典勇字輩黃衫神衣縮小成迷你版的立體造型悠遊卡，讓人直呼「太古錐啦！」。不論購物還是搭乘大眾運輸，通通一卡搞定！隨身攜帶還能保平安，勇腳們千萬不可錯過。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金門高粱酒傳奇人參絕版登場

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2022/1/14

疫情改變人們的消費行為，不少民眾願意花錢購入能增值、保值的豪奢品。年關將近，送禮自用又具增值效益的頂級酒款儼然成為年貨新寵，闔家團聚歡慶新年的時刻，一瓶風味雋永、禁得起時間考驗的陳年高粱，是餐桌上的佳餚良伴，更是體面好禮。25年前以獨特「人參味」引發收藏熱潮的金門高粱酒，將再次解密其傳奇風味！1月26日起全台7-ELEVEN便利商店限定販售，每瓶建議售價4,800元，7-ELEVEN限定價4,580元，精裝限量上市，將是品飲或收藏老酒的最佳時刻。關於金高傳奇參味，始於民國86年，這款在自然釀造過程中產生人參風味的極品高粱酒，多年前曾經造成市面轟動，蔚為風潮，一度引發行家饕客爭相收藏，直到民國91年蒸餾出來的金門高粱，再次出現86年的傳奇參味，金門酒廠刻意保留整批原酒，秘藏近20年才獻世，是極少見酒廠刻意收藏的珍稀風味陳放老酒，開瓶即能聞到奔放的人參香氣因此被譽為「傳奇人生」。全台限量2萬瓶稀有釋出、精裝版限量販售，是喜好收藏、玩味酒款的品味人士絕對不可錯過的夢幻逸品。經典復刻「藏級之秘」獨特風味、精緻包裝，外盒以雅緻高尚麻布抽盒設計，內盒以蜂巢馬賽克作為設計概念，與外盒形成強烈對比，跨世代翻轉經典，文史精品級懷舊風格，宛如秘藏獻世，一揭美酒傳奇，由內而外極具收藏價值，禁得起行家酒饕再三評鑑品味，勢必於今年再度掀起一股金門高粱老酒搶購風潮，2022限量絕版上市，不可錯失良機，把握入手典藏最後機會。有40年寶物鑑定經驗的秦嗣林認為酒類也是相當好的投資標的，稱之為液體黃金當之無愧。而極具傳奇特色的「傳奇人生金門高梁酒」，是他2022開春必收藏的高品質投資酒款，秦嗣林說：「這款『傳奇人生金門高粱酒』絕對是虎年必須推薦給愛酒賞酒人士的經典之作。」<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

新港奉天宮攜金酒推虎年紀念酒

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2022/1/14

新港奉天宮與金門酒廠喜迎虎年，以神威顯赫的青眼觀天虎為原型，推出戰酒黑金龍黑虎爺紀念酒，並忠於史實，有大、二將軍成對兩款，趁新春將黑虎爺大、二將軍成對請回家、庇佑家宅安康、招財賜祿，迎接虎年新氣象。皇帝御賜頭戴金花狀元虎、神威顯赫、堪稱虎爺大本營：相傳清朝嘉慶君遊台灣時，夜宿笨港遭鬼怪騷擾，虎爺大、二將軍即時救駕有功，皇帝特御賜金花並請至桌上供奉，封為「虎狀元」，如此特殊神蹟讓新港奉天宮的虎爺不同於一般虎爺供奉在桌下。此後，都隨伺在媽祖兩側，龍邊（左）為大將軍、虎邊（右）為二將軍，隨媽祖出巡，一起護祐國泰民安，也因神威顯赫，至今分靈遍布全台逾千尊，堪稱是虎爺大本營，而且廣受全台信徒愛戴，長期香火鼎盛，被燻染成帶有亮黑光澤的「黑虎爺」。老師傅手繪青眼觀天虎、每尊均為獨一無二，奉天宮虎爺又稱青眼觀天虎，抬頭觀天的特殊姿態代表神格崇高可達天庭，是天虎等級，也是奉天宮虎爺獨有的特色。為了忠實呈現其生動有威儀的姿態，每尊虎爺的神情和紋路均由老師傅手繪而成，做工精緻、獨一無二，更能展現對虎爺的虔誠信仰。戰酒黑金龍國際金牌3連霸肯定，這次新港奉天宮為迎接虎年到來，特別與金門酒廠聯名，官方授權、推出黑虎爺紀念酒。選用榮獲國際金牌3連霸獎肯定，源自陳年金門高粱酒血緣的戰酒黑金龍，晶瑩剔透的酒液，前段散發出陣陣細緻果香與馥郁花香，入口酸甜，中後段有醃漬梅子的香氣，落口回味甘甜中帶鹹感，豐富飽滿卻綿甜柔順，值得細細品飲、層層品味。此限量兩酒款即日起，請向全台7-11及各大菸酒專賣店洽詢訂購，數量有限，賣完為止。<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

戰酒黑金龍特窖陳高限量上市

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2021/11/17

金門高粱酒「戰酒黑金龍」近年來陸續推出不同主題造型的限量金箔酒，引發消費者排隊收藏搶購熱潮。以去年推出的3.6L蟠龍巨無霸瓶金箔酒來說，每瓶原價8,888元，在不到一年時間就漲到約21,000 元，所以每到年末，大家都引頸期盼，準備好要來搶購送禮及收藏。　　今年戰酒黑金龍在3月推出的「三年特窖陳高」酒款在市場上也創造熱銷旋風，所以金門酒廠與味丹企業特別以此最佳酒款聯手推出「戰酒黑金龍特窖陳高台灣NO.1金箔紀念酒」，向台灣百工百業的英雄們致上最高敬意，感謝成就台灣NO.1的傲人成績。　　味丹企業協理林忠勝表示，台灣的防疫表現堪稱世界模範生，另在運動賽事如東奧、帕運也締造最佳紀錄更振奮國人，而今年台灣經濟成長表現亮眼，外交上也躍上世界舞台展現台灣能見度，很多護國神山企業及防疫、防災國家隊的貢獻也功不可沒，而這些台灣NO.1的表現，其實都仰賴全體各行各業的全民們的一起努力，檯面上的或許是明星英雄，但幕後為台灣努力打拚的民眾們更是無名英雄。　　「戰酒黑金龍特窖陳高台灣NO.1金箔紀念酒」向台灣英雄致敬，其紀念意義非凡，一起與國人見證歷史，繼續守護台灣。　　林忠勝表示，此次特別以金門高粱酒之王「黑金剛」陳高窖藏三年以上的酒基為主體，再調和五到十年酒齡的黑金剛來完美平衡，入口醇順又不失勁道。　　全國唯一的9999食用級純金箔，除了可以加速熟成醇化，喝來更加順口之外，細緻的金箔在透徹、晶亮的酒液中旋轉跳動，更顯光彩奪目、價值非凡。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

38度金門高粱歡慶20歲限量釋出兩款紀念酒

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2021/8/13

喝一瓶少一瓶，金門酒廠歡慶38度金門高粱酒上市熱銷20年，限量釋出38度單一酒廠紀念酒，讓消費者可品嚐截然不同、各具特色的獨特風味，也感受38度的多變風貌。　　總經銷商味丹企業表示，這次推出的「歡慶38度金門高粱酒20周年紀念酒」，分別為金城廠、金寧廠兩款單一酒廠紀念酒，其中金城廠酒款香氣細緻馥郁，具烏梅、天然糧曲與熱帶水果等複合香氣。而金寧廠酒款則香氣清雅，彷彿柑橘蜜、梅子、水梨般的爽淨，入口綿甜醇和，尾韻甘順淨爽。於全台各大菸酒專賣店、全家便利商店熱銷中。容量：600ml，建議售價：每瓶500元。（右圖，業者提供）<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

戰酒黑金龍親民特窖陳高

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2021/3/15

為了讓金門高粱酒愛好者能隨時、輕鬆享受高品質的陳年金門高粱酒，金門酒廠與味丹企業聯手推出「戰酒黑金龍特窖陳高」，未銷售就先轟動。因為這是金酒公司創立超過一甲子，市場上第一支千元以下陳高，價格最親民、適口度最佳的陳高，可以讓消費者完全不用考慮口袋深度，一瓶接一瓶的享受陳年高粱的美好。金酒公司總經理楊駕人表示，金門高粱酒是台灣的國酒，而陳高的好一定要讓大家都知道，才會推出這款超高CP值的「特窖陳高」產品。有鑑於目前市面上的陳高一瓶動輒就要上千元以上，金酒公司這次重磅出擊，「戰酒黑金龍特窖陳高」由首席調酒師與首席品酒師聯手打造，選用金門高粱酒之王「黑金剛陳高」生產基地金城廠（老廠）中窖藏三年以上的酒基為主體，再調和坑道中窖藏5～10年酒齡的黑金剛來完美平衡酒體。　　禁止酒駕．飲酒過量．有害健康<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金門高粱酒春節促銷新品上市

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2021/2/5

金牛賀歲迎新局！農曆新年為一年之歲首，更是圍爐團圓、拜訪親友的溫馨日子，金酒公司特別推出春節促銷特惠活動，同時饒富春節氣息的應景新品「金燦迎春金門高粱酒（0.75L/58度）」，不管是家族團圓品酩、或是餽贈親友，都是絕佳選擇！　　「金燦迎春金門高粱酒（0.75L/58度）」乃金酒公司首次針對春節推出的應景酒款，純淨透明瓶身上飾以風獅爺、炮竹、金幣等圖騰，象徵吉祥喜氣、財運亨通，過年與家人圍爐團聚，就用此款金門高粱酒表達心意，在杯觥交錯間交流情感，酒濃情更濃。　　走春拜會親友及朋友聚會，獻上一瓶金門高粱酒當伴手禮，表達最真摯的情誼與滿滿的祝福。　　即日起至2月28日止，凡至金酒公司台展售處暨百貨直營專櫃消費滿額，即享有搭贈好禮，是行家擁躉添購美酒的好機會，敬請把握。　　金門高粱酒，擁有得天獨厚的天然環境、採用金門花崗岩層水質、精選旱地高粱、傳承古法融合創新的釀酒技術，酒質精純，酒液窖藏於溫濕適宜之儲酒坑道，醇化效果尤勝，是不可多得的好酒。屢屢獲得世界烈酒大賽的肯定。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

味丹再奪金酒三年總經銷

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2021/1/21

金門酒廠的50度以下金門高粱酒台灣總經銷，正式花落味丹企業！味丹20日宣布，公司剛取得金門酒廠2021至2023年的50度以下金門高粱酒台灣總經銷，這是味丹十幾年來持續取得金門酒廠的上述產品總經銷。　　味丹表示，未來除續推38度的金門高粱酒，及46度的「戰酒黑金龍」高粱酒搶市，甚至還會與金門酒廠合作推出50度以下的高粱酒新品。味丹再度拿到「金門酒廠50度以下金門高粱酒」台灣總經銷，與黑松公司取得「金門酒廠50度以上金門高粱酒」台灣總經銷，形成金門高粱酒「北黑松」與「中味丹」的台灣兩大總經銷體系。根據業界推估，味丹拿下此經銷權，預估一年要支付給金酒9億元，換算三年要付出27億元。　　此外，味丹2010年起迄今都是日本「月桂冠」清酒的台灣獨家代理商，目前月桂冠是日本進口清酒的第一名，味丹在台銷售「月桂冠」清酒成績還不錯。　　味丹強調，清酒是日本的傳統酒，甚至被稱為「日本國酒」，在日本各地居酒屋，常見的酒品。月桂冠清酒在日本迄今已有370年的歷史，長久以來在日本都是第一品牌，也是皇室指定「御用酒」之一，頗受到日本人的信賴。　　業界分析，金門高粱酒因供過於求，加上年輕族群酷愛喝啤酒或威士忌酒，導致金門高粱酒年銷售量下滑，在庫存壓力下，金酒公司已設法慢慢調節或改善金門高粱酒供過於求的現象。　　面對金門高粱酒銷售量下滑的現象，味丹20日提出三大因應策略，包括一、公司會繼續往下扎根，並與年輕人溝通，因為38度的金門高粱酒，酒精度相對比較低，目前38度的金門高粱酒，及46度「戰酒黑金龍」，都是公司主推的酒品，但目前銷售量以38度的金門高粱酒比較好。　　二、味丹今年會與金門酒廠合作，在台推出酒精度「中高度」金門高粱酒新品應戰。三、味丹也會推出金門高粱酒限量主題酒款，藉以增加消費人口。　　另外，金門酒廠日前在金寧廠門市試賣啤酒，首批限量960瓶，先試水溫，但因市場反應佳，金酒考慮在夏季推出常態化的酒品。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

鼎力支瓷攜手金酒推造型紀念酒

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2021/1/5

金門酒廠除常態發行家喻戶曉的金門高粱酒之外，近年來更以積極開放的策略，吸引具有文創開發精神的廠商進行異業合作，陸續推出結合文創設計的酒品，讓市場行家爭相收藏。協助金酒開發設計的鼎力支瓷公司，今年也從幕後走到幕前，與金門酒廠合作包銷，推出3款獨樹一幟並受大眾歡迎的陶瓷紀念酒，為歲末年初的送禮季節增添與眾不同的選擇。鼎力支瓷攜手金門酒廠推出3款造型紀念酒包括：匠人精製向英雄致敬的「六六大順-金門高粱酒」、財運亨通的「金大筆進財-金門高粱酒」，以及「強棒出擊-金門高粱酒」。其中「六六大順」金門高粱紀念酒，以「金門守護神」之稱的原66號戰車（M5A1）為模型，透過瓷器仿真燒製工藝精製而成，也是團隊十幾年來製作最艱辛的瓷器，期望苦盡甘來，所有好運都放入此紀念酒之中。「強棒出擊-金門高粱酒」則是國球「棒球」與國酒「高粱酒」的緊密結合、完美呈現。鼎力支瓷推出的3款金門高粱紀念酒，均採用最受歡迎的白金龍58度金門高粱酒為酒基，酒液清若泉水，散發著芬芳馥郁的高粱獨特香氣，入口甘甜帶勁，充分展現出最佳白酒獨特風味。特別是藉由陶瓷裝瓶後，具備越陳越香的特性，更增添收藏的價值。銷售通路：統一超商、全家便利商店、各菸酒專賣門市，或洽鼎力支瓷有限公司；洽詢專線（02）8921-7925。（項家麟）禁止酒駕酒後不開車．安全有保障<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金門高粱戰酒黑金龍金箔酒限量發行

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2020/9/17

蟬聯三年舊金山世界烈酒大賽白酒類別金牌獎，金門高粱「戰酒黑金龍」近年陸續推出大大小小、不同造型的限量金箔酒，引發消費者排隊瘋搶，市值皆翻倍高漲。2020年9月，金門酒廠將再度獻上限量發行，手工瓶最大容量極限「戰酒黑金龍金箔酒3.6L」立體版，每一瓶都擁有獨一無二的專屬編號，從外型到口感都令人驚豔，預計又將掀起一陣搶購旋風。　　總經銷味丹企業協理林忠勝表示，2020年限量「戰酒黑金龍金箔酒」產品設計再次「龍耀升級」，容量由3公升加大升級為3.6公升。酒瓶更跳脫一般平面直印，以陰陽雕的方式表現精雕細琢的蟠龍，龍頭氣宇軒昂，龍身栩栩如生，細膩又活靈活現，令人驚艷。除了3D立體蟠龍外，3.6公升的玻璃瓶也是目前市場上手工白酒玻璃瓶的最大容量，因無法機器生產，只能靠30年以上經驗國寶級老師傅在1,200度高溫環境中手工燒製，每一瓶都又大又重，費力舉瓶、吹氣、塑形一氣呵成，老師傅每做15分鐘就要休息15分鐘，一天只能做80支，已達到人體極限，很難再突破了。　　金酒首席品酒師王偲名表示，「戰酒黑金龍」的醇順口感，來自於以高超摘酒技法，融合傳統獨門純糧固態發酵製酒工法，嚴選優質三年窖藏老酒淬鍊調和而成。　　而「戰酒黑金龍金箔酒」酒體更升級融合全國唯一9999食用級純金箔，加速熟成醇化，喝來更加順口。<摘錄工商-必富網小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

金酒2020總統就職紀念酒驚豔鉅獻守護台灣

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2020/5/26

520就職日即將到來，週邊紀念商品相繼曝光，其中最讓人驚豔的一款紀念酒，就是由金門酒廠與味丹企業聯手打造的「戰酒黑金龍五年陳高總統就職紀念酒」，以「守護台灣」為主題並經總統府正式授權發行，更深具特色及代表性紀念價值。　　「戰酒黑金龍五年陳高就職紀念酒」為520就職酒中最具驚豔特色及非凡紀念商品，值得雋永典藏，採限量販售，首波發行16,000盒，預計5月27日陸續於全家便利商店發貨，預期將殘酷秒殺，如有向隅，只能期待下次。業者表示，「戰酒黑金龍五年陳高總統就職紀念酒」酒基是選用五年陳年金門高粱酒，並經金酒公司國家級白酒評委王偲名、呂宜儒兩位大師以特殊工藝釀製，入口圓潤綿順、尾韻悠長，更獲得2020年CLCA白酒雙金獎的榮耀肯定。　　「戰酒黑金龍五年陳高總統就職紀念酒」酒液色澤晶亮透徹、潔淨無瑕，熱帶熟水果的優雅複合香氣，帶有些許糧香，酒體綿密細緻卻不失豐厚，入口帶有似情人果般的微酸甜口感，喝來又可以感受陳年金門高粱酒的柔順、圓潤與細膩。瓷瓶瓶身則採圓合特色設計，搭配方型紀念印璽圖騰，更採用別具匠心的冰裂釉燒製工藝，每瓶均以手工上釉燒製，展現每一瓶均獨一無二的立體冰裂釉紋及色澤，象徵台灣獨一無二的多元風貌及族群融合概念，也代表2020年台灣能更安定進步的紀念意義。<摘錄工商>

金門酒廠眾望所鼠

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2020/1/8

臺灣菸酒公司為迎接新春到來，特別推出「庚子新春鼠運亨通」全系列百款限量精緻春節禮盒，內容涵蓋限量珍藏酒系列、威士忌、白蘭地系列、特色高粱酒系列、香醇釀造水果酒系列、清酒系列、風味獨特特色酒系列及酒香年菜系列等，多樣化選擇以滿足各種送禮場合與年節聚會需求，情濃酒醇的優越品質與精緻高雅的出眾設計，絕對是餽贈親友或自家宴客小酌，最佳的尊貴伴手禮，讓送者顯現不凡品味，受者倍感尊榮禮遇。　　其中玉山台灣（峰）頂16年陳高禮盒（富裕昌盛），由台華窯精工設計，採用其擅長之雕金技法以針代筆繪畫出媲美景泰藍立體技巧，除多次深淺填釉外，形塑出整幅滿版之「富裕昌盛」景致。　　「玉山台灣（峰）頂16年陳高」是精選優質高粱酒，以陶瓷酒甕貯存於適於酒液醇化環境之酒窖中，歷經16年以上酒齡，酒液自然散發一股清香，滴滴甘醇為其一大特色，其獨特風格將成品賞家選購最佳選擇。　　另外，玉山高粱酒10年甕藏禮盒（九如富美慶豐年）由台華窯藉精心設計製作，九如出自詩經：如山、如阜、如岡、如陵、如川之方至、如月之恆、如日之升、如南山之壽、如松柏之茂。「九魚」是從「九如」演繹而來，鯉魚身型豐腴華美其齡長壽，姿態優雅怡然，意喻「福祿長久、年年有餘」。「玉山高粱酒十年甕藏」採傳統固態法發酵、蒸餾釀製，梅果與香草氣息繚繞，對映沉穩醇厚陳酒香，酒體甘潤細緻，層次感豐富。　　「玉山12年陳高禮盒（金玉呈祥）」採用「臺灣青花皇后」之稱，楊莉莉青花工作室所開發之青花瓷瓶，瓶身以手工繪畫之青花金魚，悠遊於水中之姿態紋飾瓶身。本酒品特別選用富含單寧質與胡蘿蔔素含量適中的紅高粱釀造，原料富含多酚類，在製酒過程中經發酵作用轉化為帶有芳香性的有機酸，酒液帶有迷人且愉快的香氣，並經多次蒸餾，擷取精華部份長期儲存。　　而由臺灣菸酒公司嘉義酒廠所生產的「玉山陳年竹葉青酒」，酒液色澤金黃微綠、酒味綿甜、酒體醇和質厚，既有藥材的香味，又不掩高粱酒清香，「玉山陳年竹葉青酒」瓶型採陶瓷仿竹器製作，保留竹節胎體細膩紋飾，擁有東方特有的文化韻味。　　「玉山特曲高粱酒生肖系列（鼠）禮盒」，酒器設計以輪廓簡潔之生肖為造型，簡約中不失活潑討喜風格。　　「特曲高粱酒」其「曲」為釀酒之「麴」，特曲即以小麥為原料經特殊培養而能釀造出特殊風味之麴，經特殊固態發酵、蒸餾，擷取精華酒液，經三年貯存促熟後，精心調製而成。獨飲得神、對飲得勝，為難得之酒中佳品。另外，「玉山台灣高粱酒16年（鼠運亨通）陳高禮盒」酒款以富含單寧質及胡蘿蔔素之紅高梁為原料，採現代化製酒工藝液態發酵法釀造，並多次蒸餾，所得原料酒經16年以上儲藏陳熟後，再與固態發酵釀成之老窖酒精新勾兌而成。鼠年以老鼠與錢幣造型並啟用賞心悅目之藍金色系，象徵「錢鼠叼財進，好運伴隨來」。<摘錄工商>

58度大甲媽金門高粱升級光明祈福燈

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2020/1/8

金門酒廠攜手大甲鎮瀾宮於春節來臨前夕推出「58度大甲媽光明祈福金門高粱酒」，每一瓶不但經稜轎腳儀式，更以「光明燈」為發想概念，是全台首支會「發光」的媽祖聯名酒。此次58度大甲媽光明祈福金門高粱酒限量58,000瓶，讓信眾可在歲末年終將媽祖的祝福帶回家。會「發光」的58度大甲媽光明祈福金門高粱酒，不只可珍藏於家中，也非常適合當作年節禮物致贈親友。　　黑松公司代理事業一處處長王銘泉表示，黑松公司自代理58度金門高粱酒以來，致力於融合創新與傳統文化，期盼可以碰撞出更多璀璨火花，帶給消費者更多新意與驚喜。今年我們為品牌打造全新樣貌，不但讓每瓶聯名酒都經過「稜轎腳」儀式，更加入兩個亮點，除了讓更具代表的媽祖神像以瓷雕方式呈現於瓶身，並搭配「發光」設計讓媽祖聯名酒升級為「光明祈福燈」。創意團隊將過年期間信眾們「點光明燈」的祈福習俗融入設計概念中，莊嚴的媽祖雕像瓶身搭配發光 LED燈座，使酒瓶猶如光明燈般由內而外地透出媽祖神像的溫和光輝，希望在新的一年為大家帶來平安吉祥。　　王銘泉指出，「稜轎腳」是台灣民間宗教活動，藉由稜經媽祖轎腳，得到媽祖庇佑。黑松公司特別與大甲鎮瀾宮一同奉請大甲媽祖於金門酒廠駐駕，將大甲媽祖鑾轎橫跨架設至生產線上，使這58,000瓶聯名酒均經「稜轎腳」儀式，獲得媽祖的祝福與庇佑。大甲鎮瀾宮董事長顏清標更親自為58度大甲媽光明祈福金門高粱酒誠心向大甲媽祖祈福，安排稜轎腳細節及流程。<摘錄工商>

金高鍍金版掀收藏熱限量預購

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2019/11/20

真正的台灣之光！58度金門高粱今年再度勇奪世界烈酒大賽「最佳白酒獎」，代理58度金高的黑松公司19日宣布，歡慶榮獲世界大獎，特別推出金版限量主題酒「金門高粱酒最佳白酒鍍金特仕版」，請到30年以上工藝經驗的老師傅精心雕刻瓶身，全台限量58,000瓶，將於11月22日在全家便利商店搶先開放預購，預料將再掀起一波收藏熱潮。　　黑松表示，近期白酒市場最熱門話題，莫過於前所未見的金版58度金高，因為58度金門高粱酒（白金龍）繼2016年後，2019年再度榮獲世界烈酒大賽唯一全場最大獎－「最佳白酒獎」，同時，也是全球唯一一支兩度榮獲最佳白酒獎之產品，也讓58度金高收藏價值再提高。　　事實上，代理金門高粱多年的黑松，推出過許多膾炙人口的特色紀念酒，例如大甲媽祖誕辰紀念酒、5年垂直年份金高典藏組等，走出傳統代理、代銷思維，進一步產生附加價值，也推升黑松酒品業績連年提升。　　黑松董事長張斌堂今年更特別在記者會上公開宣示，「超越代理」將是公司未來發展重點之一，其中，在酒品代理的部份，更將以「視如己出」的經營理念，為品牌創造新價值，希望進一步提高銷量。　　黑松指出，這次為58度金高量身訂做的主題酒，是以今年獲世界烈酒大賽「最佳白酒獎」融入開發概念，推出限量款「金門高粱酒最佳白酒鍍金特仕版」，以金光閃耀的瓶身，象徵在世界白酒市場的最高榮耀。　　黑松代理事業處處長王銘泉表示，該款限量「金門高粱酒最佳白酒鍍金特仕版」的酒體，是金酒公司首席調酒師精心釀製、世界冠軍等級的白金龍升級版酒體；瓶身方面，此次更特別邀請擁有30年以上工藝經驗的老師傅精心打造，透過筆筆細刻雕琢，讓對稱的雙龍生動躍於瓶身，再經過真空電鍍、金色高溫烘烤上色，瓶瓶製程精細，堪稱白酒界中難得一見的酒界工藝品。　　王銘泉強調，黑松公司作為50度以上金酒台灣總代理商，一直不遺餘力地為品牌創造價值，希望能超越經典、再創經典。<摘錄工商>

過桶工藝臻品噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶上市

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2019/9/5

廣受期待的金車噶瑪蘭發表2019年首款新品「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－雪莉風味桶」，將優質重裝桶中的酒液，置於西班牙雪莉桶內二次熟成，是過桶工藝的上乘新品，已於2日優雅上市。金車集團總經理李玉鼎表示，「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－雪莉風味桶」採用多款精選優質的二次酒桶進行淬煉，最後讓酒液在西班牙雪莉桶中蛻變熟成，完整將噶瑪蘭的調和與用桶工藝優雅展現，在酒廠精選的雪莉桶中熟成出此款風味雅緻的單一麥芽威士忌，酒體相當平衡、圓潤，並帶有亞熱帶水果與獨特的雪莉香氣，彷彿在演奏優雅和諧的奏鳴曲。此外，「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－雪莉風味桶」，帶有柔和香草、太妃糖香氣，同時蘊含層層新鮮瓜果、熱帶水果氣息，尾韻富有乾果及堅果風味，展現噶瑪蘭優雅平衡的過桶工藝，不論純飲還是製成調酒，都非常適合，此款威士忌酒精濃度40%，700ml建議售價1,500元。噶瑪蘭山川首席系列強調結合純熟的過桶工藝，揉合威士忌在不同橡木桶中萃取的特殊香氣與風味，系列第一支酒款「波特風味桶」在調酒師精選的紅寶石波特桶中過桶熟成，第二支新品「雪莉風味桶」則是過桶至特選的手工西班牙雪莉桶中熟成，兩者皆以酒精濃度40%裝瓶，口感滑順圓潤，風味層次分明，餘韻平衡細緻。（項家麟）<摘錄經濟>

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產業趨勢（食品業）

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可可減產飆上20年高價

經濟編譯謝璦竹

2009/9/24

市場預期世界最大可可生產國象牙海岸減產、世界巧克力需求卻會因經濟復甦而增加，可可供需勢將失衡，可可豆價格23日漲到至少20年來最高峰。

倫敦國際金融期貨交易所（LIFFE）可可豆12月期貨上漲28英鎊，漲為每噸2,063英鎊（3,391美元），漲幅1.4%，至少是1989年1月以來的盤中最高價。今年以來，可可豆已經上漲16%，去年上漲71%。

在紐約ICE期貨交易所，可可豆12月期貨上漲36美元，漲為每噸3,206美元，是22日躍漲3.1%後再度上漲1.1%。

國際可可組織上月表示，今年象牙海岸可可產量會降為120萬噸，是十季以來最低產量。象牙海岸可可產業管理委員會主委恩古尚說：「下季產量可能跌破100萬噸。」本季產量原先估計可達到140萬噸。

業界人士也呼應上述預測。象牙海岸最大出口商SAF-Cocoa 董事拉基夫說：「可可品質一年比一年差，隨著種植園日益老化，產量只有下滑。」他警告，「如果什麼都不做，三年內產量就會掉到100萬噸以下」。

據官方統計，由於部分可可豆收成品質不佳，無法出口，象牙海岸每年損失1,500億西非法郎（3.3億美元）。

雨量不足也是本季減產原因，另外就是一直沒有改善的交通問題，因為過去的叛亂分子仍控制主要的北部產區。專家說，象牙海岸產量減少造成的供給不足，將很快被鄰近的布吉納法索與幾內亞填補。

去年6月，象牙海岸主管機關高級官員因涉嫌盜用公款，幾乎全數被捕或是已經入獄，政府臨時成立的管委會將代行職權，直到該部門改革完成。

管委會官員奧得霍瑞稱讚迦納的可可主管機關，認為迦納或許可作為改革藍本參考。迦納政府負責可可的銷售。迦納是全球第二大可可生產國，隨時可能取代象牙海岸，成為第一大。

可可專家迪哥波說：「這令人想到回歸以往的穩定與價格支撐基金（CAISTAB）的做法。」在象牙海岸的可可黃金年代，CAISTAB直接向農夫收購可可，再賣給出口商。但在投資人覬覦的壓力下，於1990年解散。

世界銀行駐象牙海岸代表托爾說，他希望象牙海岸的改革不是蜻蜓點水式的表面功夫，應該「將農人的權益擺第一，可可的獲利最終應回歸農夫口袋，然後才是政府與其他中間商」。國際機構批評，象牙海岸對可可課稅過高。

他呼籲象牙海岸將可可豆處理後再輸出，這樣可增加工作機會，也提高可可豆的附加價值。象牙海岸的可可產業改革迫在眉睫，因為許多農夫已轉而種植橡膠與棕櫚油等獲利較佳的作物。

48億餐飲商機近百業者搶

經濟林茂仁

2009/9/14

近百家餐飲業者將在半年內分食上海世博會餐飲商機，其中12家台商餐飲業者近來紛紛設計世博會的專屬餐飲，並積極在上海市區開店，希望一舉打響品牌知名度及帶動整體門市銷售業績。

上海世博會7,000萬人潮將帶來人民幣10億元（約新台幣48億元）餐飲商機。上海市調資料顯示，世博會參觀者7,000萬人次，參觀者平均逗留六至七個小時，65%參觀者將在園區內用餐，如果每人餐飲費以20元（約新台幣96元）計算，消費總額近10億元（約新台幣48億元）。

上海世博會分三次公布進駐世博會的餐飲業者，已經公布的第一批業者有15家，第二批業者有53家，預估第三批業者將不超過27家，已公布的前兩批共68家餐飲業者中，台資企業占12家，包括統一集團星巴克、兩岸咖啡、真鍋咖啡、克莉絲汀、元祖食品、85度C、仙蹤林、代官山、一茶一座、可頌坊、透明思考及德克士等。

克莉絲汀及元祖食品是世博會項目贊助廠商，贊助金額約人民幣1,200萬元（約新台幣5,760萬元），克莉絲汀全大陸有近800家店，克莉絲汀將在上海世博園區設立兩個店面，合計400平方公尺，在世博會半年的展期結束後，其中一家商店已獲准永久營業權，另一家商店將隨展期結束撤離。

兩岸咖啡副總經理鄧學聖表示，兩岸咖啡取得世博園區內的營業面積約690平方公尺，每月租金約人民幣22萬元，六個月的租金132 萬元（約台幣628萬元），刻意挑選三樓，可以在店外觀做招牌，預估未來該店的業績至少是現在的兩倍以上。

台資餐飲業者看的是，世博會帶來的廣告效應以及其他門市的業績成長，因此趕在世博會開幕前快速展店，就算以高額租金搶店面也在所不惜，其中以85度C開店的速度最快。

85度C上海總經理孫武良指出，現有60多家85度C中上海占42家，仍以每個月以新增六、七家店的速度展店，世博會開幕時，上海將有150家85度C，都位於市區重要商圈及路口，將搶到最大的觀光客商機。

新中概收成股高盛看好

經濟溫建勳

2009/9/11

高盛（亞洲）董事總經理鄧體順首次訪台，他將中國大陸今、明年國民生產毛額（GDP）成長率，從原本的8.3%、10.9%上調到9.4%、11.9%，同時預言恆生國企指數（H股）將到16,800點、滬深300指數上看4,300，潛在上漲空間高達23%、26%。

如果鄧體順預言成真，元大證、群益證發行的恒中國（0080）、恒香港（0081）、以及寶來證發行的寶滬深（0061）等連結港陸股市的認購權證，未來有機會搭上景氣順風車。

鄧體順是高盛中國首席策略分析師，專長在研究亞洲經濟，昨（8）日首次來到台灣，主持高盛內部會議。他曾經在2007年底，大幅調降陸股投資評等為「賣出」，讓客戶免於金融海嘯侵襲；鄧體順自己反而在金融海嘯之前，就先到哈佛度長假兼進修，這件事情在高盛內部傳為美談。

鄧體順指出，當時陸股周轉率過高、獲利到頂、A股本益比50倍，不過目前中國大陸景氣正在循環在上向，A股比益比才20餘倍，H股甚至10餘倍比益比。以中國大陸將持續三年擁有全球經濟成長率最高的經濟體，用本益比15倍來推算指數位數，實屬合理。

到底有哪些中概股將受惠大陸景氣轉好？鄧體順強調，台灣那些行業在大陸占有優勢，未來就會賺錢，例如零售、食品，在大陸的通路都做的很好，不過水泥等製造業，有產能過剩的疑慮。

也就是說，從鄧體順的邏輯推敲，味全（1201）、統一（1216）、旺旺、潤泰全、潤泰新、以及轉投資電腦通路的藍天、以及進軍大陸百貨業的遠百，都可望隨著中國大陸經濟好轉，成為回饋母公司獲利的「新中概收成股」。

鄧體順認為，中國成長主要動力來自內需，而內需又以汽車、房地產作為產業領頭羊。目前中國的汽車產業正在起步，就像是20年前的彩色電視機，汽車接著又帶動鋼鐵、塑膠、橡膠等產業。裕隆布局大陸汽車日久，未來也以有機會深耕大陸內銷市場。

國際糖價下跌台糖解除配額限制

聯合朱婉寧

2009/9/9

國際糖價連跌三天，砂糖缺貨情形暫獲紓解。台糖主管表示，昨天已解除對國內廠商的買糖配額限制，近日民生用糖漲價的壓力也暫緩。

國際糖價自周五連跌三日，ICE糖市原糖期貨價格在6日收盤暴跌154點，美國商品期貨交易委員會11號原糖期貨上周五開盤每磅23.14美分，昨天開盤下跌至每磅20.9美分。

外電報導，印度北部降雨量增多、糖期貨漲多獲利回吐都是導致糖價連日暴跌主因，不過，國際分析師目前還不清楚降雨量增加，究竟對印度的甘蔗產量能起多大推動作用。

台糖砂糖事業部副執行長李世明表示，國際糖價連續下跌，過去囤貨的廠商非常緊張，近日開始大量吐貨，使一度有缺貨疑慮的市場獲得紓緩。

日前為防廠商囤貨，台糖破天荒祭出買糖配額限制，每家廠商依照過去平均用量提貨，李世明指出，昨天已將此限制解除。

小摩看陸股食品天然氣勇

經濟劉煥彥

2009/9/8

摩根大通中國投資銀行業務副主席龔方雄與投資大師胡立陽認為，A股行情回調接近尾聲，大陸股市中期展望審慎樂觀，建議投資人可增持食品、網路及天然氣股。

香港經濟日報報導，龔方雄在日前發表的報告中指出，就中線而言，陸股基本因素依然健康。在類股方面，龔方雄建議可以增持三種類股，一是大陸食品類股。他認為，過去12個月大陸食品價格下跌，拖累食品股股價表現，但近期食品價格回穩，預期雨潤食品等大陸食品股將可受惠。

二是科技與網路、衛生用品及天然氣股，理由是這些產業在大陸的普及率低，但業務成長強勁，具有長期資本上升價值，相關個股包括恆安國際及北京控股。

三是港口及貨櫃航商。龔方雄預期，大陸出口將逐漸復甦，與大陸貿易相關的產業，可能有短線投機機會，包括港口、貨櫃租賃和集貨櫃航運等。

胡立陽日前接受大陸證券市場紅周刊訪問時指出，A股回調已經進入尾聲，陸股出現熊市的機率幾乎為零。

他說：「A股回調最壞的階段差不多已經過去了，『放暑假』行情已經進入中後期。未來兩周要看市場能否在2,600點止跌，這對指數意義十分重大。」

胡立陽認為，未來兩周很關鍵，如果大盤在這段期間完成築底，投資者就可以進場了，投資人不用懷疑現在市場還處於牛市。他指出，這次調整幅度愈大，才能把短線籌碼洗得愈乾淨，對未來牛市更有利，投資人要耐心等待機會撿更多便宜貨。

上海證交所綜合指數昨天小漲19.51點，漲幅0.68%，收盤指數2,881點，而且是2,900點在盤中得而復失。

對於未來兩周陸股的看法，胡立陽說：「這兩周是A股反覆打底的過程，要注意指數不能跌破2,600點以下。股市跌破2,600點，意味指數從高檔回調跌幅超過25%，就表現出牛市轉熊市的徵兆了。」

如何判斷陸股調整已經結束，他認為，要注意三個現象。首先，上證指數必須重新站上3,100點合理價位，因3,100點是短線多空的分界線。

在指數站上3,100點的過程中，必須連續三個交易日有三分之二個股連續上漲，而且上漲的個股不能只是權值股，而是要全面開花。

最後，在上證指數站上3,100點後，市場成交量必須溫和放大，連續三個交易日成交量要大於過去10個交易日均量的20%。

新加坡企業實力驚豔亞洲

經濟編譯余曉惠

2009/8/31

你相信嗎？在亞洲各地住的度假村、買的美味麵包、新開的銀行帳戶、坐的按摩椅，甚至喝的啤酒、吃的壽司，很可能都來自新加坡。

近年來，新加坡企業突破彈丸之地的先天限制，積極在亞洲各國衝鋒陷陣。隨著金融海嘯逐漸退潮，新加坡企業也摩拳擦掌，搶攻擁有驚人消費能力的亞洲中產和上流階層。

新加坡航空（Singapore Airlines）無疑是星國最知名企業，但後起之秀SPA度假村普吉島悅榕（Banyan Tree）已成為亞洲企業的佼佼者，朝全球企業邁進。

15年前由新加坡商在普吉島一處廢棄錫礦成立的悅榕，如今已蛻變為足以和四季酒店（Four Seasons）匹敵的頂級連鎖飯店，一晚收費3,300美元，悅榕還打算在一年內進軍阿拉伯聯合大公國和墨西哥濱海的阿卡波可。

另一個將觸角伸向星國以外的企業，是電動按摩椅以及空氣清淨機製造商傲勝國際公司（OSIM），在28個國家擁有逾1,100家經銷店，大部分在亞洲。

OSIM創辦人兼執行長沈財福說，新加坡因腹地狹小難以拓展市場規模，於是努力往港、台和馬來西亞等海外市場發展，目前正積極進軍中國，「日、韓與印度是下個目標」。

在旅遊業占有一席之地的低價空運業者新加坡老虎航空公司（Tiger Airways），以亞洲為首要發展據點，因為亞洲人口眾多且經常利用航空往來。該公司目前在亞太地區的航線可達19 座城市。

新加坡的餐飲業實力也不容小覷。和老虎航空同名的老虎啤酒（Tiger Beer），早在1932年新加坡仍為英國屬地時，就以本地釀製的酒品聞名，由於採取積極行銷和併購啤酒商的策略，影響力已遍布南亞。在新加坡靠現烤麵包闖出一片天的連鎖店麵包物語（Breadtalk），在菲、中、港和印尼也擁有忠實客群。

不僅如此，以輸送帶提供平價日本料理的餐廳榮壽司（Sakae Sushi），在亞洲已有逾70個據點，遍布中、馬、泰、菲等地的主要城市。18年前由香港家族在星國創辦的餐飲集團翡翠餐飲集團（Crystal Jade Culinary Concepts），觸角也已延伸至越、韓、日、馬、泰、中和印尼，香港分店甚至能與在地最好的廣東料理餐館一較高下。至於星國本土三家銀行如星展集團、華僑銀行和大華銀行，其分支亦遍及亞洲。

多品牌搶市連鎖業新主流

經濟李至和

2009/8/23

台灣本土中小型連鎖餐飲業者今年紛紛推出新餐飲品牌，從茶餐廳、粵菜、韓國料理到結合觀光景點的田舍料理等，如雨後春筍般冒出頭。業者認為，在消費緊縮時，更需要新品牌刺激消費者，開拓新商機。

多品牌發展在餐飲市場已經成為主流，連鎖業者以多品牌包圍單一商圈的作法，一方面擴大餐飲市場版圖，也能擴大營業規模，降低採購成本。

台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐說，台灣連鎖加盟產業進入展店成熟期，近兩年許多品牌都面臨新加盟者逐漸減少的情況，也使品牌生命周期從以前的三年，縮短不到兩年就必須革新，才能吸引消費者。

聯發國際

兼營粵菜茶水攤

國內不少連鎖總部近幾年積極朝多品牌發展，例如以自助餐起家的口福餐飲集團，從2006年開始陸續推出新餐飲品牌。今年更將創新品牌與自助餐分家，成立藍海國際集團主導旗下豬排堡、日式定食等品牌。

永樂國際

結合觀光與餐飲

經營歇腳亭的聯發國際餐飲，也發展出行運茶水攤與在桃園遠百的歇腳亭新粵菜兩個新品牌。聯發國際董事長鄭凱隆說，行運茶水攤就像是香港的茶餐廳，信義區的華納威秀再開第二家分店，初期投資約600萬元，目前暫時不開放加盟，以直營為主。

長期結合觀光與餐飲的永樂國際，除了點水樓外，日前又在台北縣九份投資開設兩家景觀餐廳，專營觀光團客。

永樂國際董事長陳進益說，這兩家店為九戶茶語和八番黃金地，有景觀、台灣茶與田舍料理，初期投資2,500萬元，以日本團客為主。

多品牌操作最成功的展圓國際，董事長張寶麟從元祖麻糬起家，從日本引進麻布茶坊成功後，陸續發展其他餐飲品牌，如代官山、香芙蕾等。由於麻布茶坊與代官山已屬成熟品牌，陸續又再推出蛋蛋屋、元定食、茶丼趣等，今年更首次進軍咖啡市場，推出全新品牌Cafe Kitchen創意咖啡洋食館。

張寶麟說，多品牌對餐飲事業版圖拓展利多於弊，雖然新品牌初期投資較大，但因為已經有餐飲經驗與資源，新品牌反而可援引舊品牌的資源，在物料採購等成本控管上，更有彈性空間。

以元定食為例，從2005年推出至今，店數已擴充到九家。元定食定位以中價位為主，因此連購物中心式的量販店也可進駐，例如在家樂福桂林店就有設店。

展圓國際今年新嚐試的Cafe kitchen，首家店進駐SOGO復興館七樓。張寶麟說，這裡原是蛋包飯專賣店，因應樓層客群需求改裝成複合式餐館Cafe kitchen，以創意咖啡為號召，鎖定上班族和逛街想歇腳的消費者。

展圓國際

從餐飲跨足咖啡

張寶麟做餐飲食品多年，這家咖啡店聘請連續三年獲台灣咖啡大師冠軍的林東源擔任顧問。從咖啡豆、咖啡機的選用，到創意咖啡的品項規畫，都由他指導。

張寶麟說，這間咖啡店除咖啡有達人掛保證，還將咖啡與台灣當令食材結合，例如在咖啡中加入水果，不但視覺效果佳，口味更是別處沒有。

國內連鎖業者積極推出新品牌，主要是來自國內市場飽和的壓力。包括早餐業、泡沫紅茶、咖啡連鎖等餐飲業者的壓力最大，這也使各品牌業者紛紛推出新品牌，嘗試不同的餐飲類別。

許湘鋐觀察，餐飲業個別創新的趨勢，是結合現代時尚手法，商業設計與視覺設計重要，需要更時尚的包裝。健康概念相關或品質提升，講究用料或提升產品層次，甚至標榜廚師、原物料來源等，也愈來愈重要，這些都是讓消費者指名消費的理由。

台灣連鎖加盟市場已是相當成熟的產業，無論是老字號還是新品牌，為了追趕上消費者愛嚐鮮的速度，不得不加快腳步，開發創新產品、推出新型態服務，以免被市場淘汰。

連鎖業者對新品牌或新事業的開發，不再以加盟為重點方向，反而以直營為主。主要原因是中小型餐飲業者愈來愈重視品牌生命，寧可自己投資做的精、做的久，店數不一定要多又廣，獲利反而能夠穩定持續，對整體營運才有加分的機會。

便利店爭相賣烘焙麵包

經濟謝柏宏

2009/8/21

國內便利商店開始在門市內賣烘焙麵包，萊爾富至今已有150家門市設立「烘培空間」，統一超商副總經理謝健南也表示，7-Eleven也開始在四、五十家門市內推出烘焙麵包，透過香噴噴的麵包氣味，吸引更多顧客上門。

市場觀察，統一超全台4,800間門市中，僅在四、五十家門市推出烘焙麵包，對統一超來說，門市內販售烘焙麵包僅算是實驗性質，主因烘焙麵包不易透過標準作業程序，讓各門市的麵包的口感和氣味都達到一致。

謝健南說明，統一超在部份門市推出烘焙麵包，在製做程序上儘量簡化，首要目標是讓麵包剛出爐的香氣能散發出來，吸引消費者走進門市。

萊爾富協理趙坤仁也強調，為了掌握全省150家門市內「烘焙空間」，都能做出相同口感的烘焙麵包，各門市內的烘焙師傅一律是由總公司派遣，全公司目前近300位烘焙師傅，其中有50%是由公司自行培訓，另外50%才是自傳統麵包店應聘而來。

趙坤仁表示，萊爾富自從在門市內開賣烘焙麵包後，已帶動各門市平均業績成長了兩成，獲利明顯成長。

不過，當萊爾富及統一超相繼跨入烘焙麵包市場時，全家便利商店卻強調，並不會輕易在門市內銷售烘焙麵包，主因烘焙麵包品質不易掌控，全家仍將強化機器麵包的技術發展。

中元節到食品流通High

經濟謝柏宏、邱馨儀

2009/8/20

食品、流通業中元節概念股啟動，隨著農曆七月將到來，食品業早已展開飲料、泡麵及各類罐頭的備貨動作，而超商業也啟動大量促銷活動，激勵食品類昨（19）日逆勢走揚。

包括食品類的味王（1203）、統一（1216）、愛之味（1217）、黑松（1234）、佳格（1227），及流通業的統一超（2912）等公司股價，昨天都開出紅盤。

隨著中元節即將到來，包括量販業及便利商店紛紛展開促銷行動，帶動泡麵、飲料、罐頭業績成長，據估計，飲料在中元節檔期，出貨量可較前一個月成長15%，泡麵月增率20%以上。

味全昨天表示，該公司生產的罐頭，在中元節檔期的銷量比重占全年業績的三到四成，對於飲料及泡麵來說是大檔期。味全上半年的罐頭業績與去年同期持平，目前儘管尚未看到中元節的買氣，但仍期待中元節能帶動全年罐頭業績成長。

統一指出，今年中元節檔期較去年延遲一個月到來，因為中元節買氣帶動，估計可帶動泡麵及飲料業績較前一個月成長15%到20%，若再加上風災效應，相關食品業績月增率應有機會成長三成以上。

業者估計，國內泡麵市場一年規模約90億元至92億元，中元節檔期占了相當高的比重，泡麵出貨量將延續一個半月到兩個月。

至於飲料則延續6、7月的旺季，到中元節時，月成長率儘管不若泡麵明顯，但包括黑松、泰山、愛之味等飲料業者的營收仍將會大幅成長。

統一超表示，今年中元節檔期，該公司首次推出預購量販服務，各項食品及紙錢等中元祭品約60項都可比照量販店的價格，由統一超的各門市所供應，這項新銷售活動，應可帶動中元節銷售業績較去年同期成長一至二成。

乾旱肆虐非洲紅茶更「紅」了

經濟編譯陳家齊

2009/8/18

由於主要紅茶產區肯亞發生嚴重乾旱，非洲紅茶價格繼上周創歷史高價後，本周還可能續創新高。

肯亞紅茶出口港蒙巴薩的紅茶拍賣價格，上周創下每公斤2.8美元的記錄，漲幅達4.1%。本周拍賣訂17日與18日舉行，隨後將公布拍價。

蒙巴薩正與斯里蘭卡的可倫坡爭奪全球茶葉拍賣中心的寶座。

根據肯亞國營的茶業委員會統計，該國今年上半年的茶葉產量幾乎比去年銳減12%。

肯亞茶商表示，由於降雨不如預期，影響茶葉產量，蒙巴薩紅茶價格肯定會再上漲。肯亞乾旱正在推高全球茶價。荷蘭茶商梵雷斯集團（Van Rees）統計的蒙巴薩、可倫坡、雅加達與加爾各答四地的紅茶拍賣價顯示，全球茶價已比2005年初上漲70%。

肯亞氣象局的統計顯示，非洲大裂谷西側的產茶區7月降雨量，比長期歷史平均少了50%。乾旱持續侵蝕茶葉產量。梵雷斯的報告說：「本周的鮮茶葉收成量持續走低。」

蒙巴薩拍賣的茶葉來自東非各地，不含西非與南非產區，但肯亞本身的產量就占蒙巴薩市場的70%。

聯合利華公司旗下的立頓紅茶集團是今年上半年蒙巴薩拍賣會最大的買家，詹士芬雷（James Finlay）是第三大買主。

肯亞茶業發展局長鐵帕蒂說，乾旱將「嚴重」影響肯亞的主要茶產區。

鐵帕蒂指出，有些產區過去六個月的產量已經銳減30%。

肯亞茶委會統計，當地的紅茶產量在今年前六個月內減至13,920萬公噸，比去年同期的15,730萬公噸銳減11.5%。肯亞茶委會表示，今年全年產量可能將減少6%。

肯亞茶產量曾在2007年創下37,000萬公噸記錄，僅次於中國與印度。除了蒙巴薩，茶葉拍賣也在馬拉威、雅加達與印度等地舉行。

今年以來，蒙巴薩茶葉的平均拍賣價格為每公斤2.31美元，其中肯亞茶葉每公斤2.51美元，是蒙巴薩最貴的高級茶，其次是盧安達茶葉；馬拉威茶葉最便宜，每公斤均價0.99美元。

肯亞經濟相當仰賴紅茶出口，這個東非最大經濟體約有40%的外匯來自茶葉、咖啡、花卉園藝等經濟作物。埃及、英國與巴基斯坦是肯亞茶葉的前三大出口市場。

重建概念股相對抗跌

經濟呂淑美

2009/8/18

莫拉克颱風造成嚴重風災，政府將籌組災後重建小組，編列預算上看2,000億元，法人認為，將帶動災後重建概念股受惠，短期內將直接造成食品、藥品等救災物資和水泥、鋼材等重建物資的需求，昨（17）日在台股大跌中，災後重建相關類股展現相對抗跌力道。

據統計，台股大盤指數昨天下跌1.95%，但電機機械、電器電纜等僅下跌0.54%、鋼鐵股下跌1.06%，表現均相對大盤抗跌。

群益投信投研部主管許家豪指出，鋼鐵、水泥等原物料類股，是過去一季相對沒有表現的族群，近期在美元中長期趨貶的趨勢，加上近日台灣南部水災等議題帶動，以及全球經濟可望開始復甦的需求增加等條件加持，預期原物料類股未來表現仍相對看好，尤其近日國內鋼鐵廠商開出的9月盤價仍有調漲動作，將帶動下半年鋼鐵業營運持續看好。

國票投顧投研部也指出，風災過後，短期內將直接造成食品、藥品等救災物資和水泥、鋼材等重建物資的需求'股價也極易因為這些增加的需求預期而帶動。

但從遠程影響來看，國票投顧表示，這些增加的需求最終能否轉變為價格大幅上漲，仍取決於產業供需因素。

政府啟動嚴查懲處哄抬物價行為的機制，減低了價格大幅上漲的可能性。從非災區處調運的物資（包括重建物資），有助於減緩災區物資供應緊張的情況，因此選股考量仍需以個別公司的獲利能力為依歸。

青島啤酒節濃濃台灣味

聯合胡明揚

2009/8/17

亞洲最大的啤酒盛會—2009青島啤酒節，從8月15日至8月30日在青島盛大舉行。今年不但有台灣啤酒受邀參加，並且首度在場館設置「台灣美食館」，在現場提供各式正宗台灣小吃，前天開幕以來，立即吸引大批人潮前往品嘗。

近兩年來台灣小吃在大陸各省份蔚為時尚，今年青島啤酒節由台資企業上海百樂門與青島啤酒文化傳播公司、青島江氏企業合作，在場館首度設置「台灣美食館」，引進60多個台灣美食項目共襄盛舉。

主辦單位為營造出真正台灣小吃風情，在廣達2100平方米的展場特別架設一個大棚及附體大棚，在內部攤位規畫則以「士林夜市」為風格，設置800多個座位，場館外並有代表台灣風味的「寶島大門」，讓遊客一走進台灣館如臨寶島。

同時，主辦單位還大手筆在場館設置3座閃爍霓虹燈的「台灣檳榔屋」，並且真的從台灣請來6名美艷的檳榔西施，在現場販賣台灣檳榔；定時上台載歌載舞，與遊客玩互動遊戲、合影留念，帶動現場氣氛，成為最具人氣的「嬌點」。

在「台灣美食館」內舉凡：蚵仔煎、臭豆腐、台灣香腸、萬巒豬腳、新竹米粉、貢丸湯、割包、三杯雞、珍珠奶茶、泡沫紅茶、綠茶、台灣古老凍飲、花色布丁、炸雞排、鹽酥雞、沙茶魷魚、台灣燒酒螺、台南擔仔麵、大腸包小腸、三叔公的店麻糬、紅屋牛排、黑白切、花枝丸、阿財魚翅羹、客家鹹豬肉、台北碳烤生蠔、烤魷魚等各式台灣小吃應有盡有，香味四溢。

值得一提的是，主辦單位特別從台灣請來曾獲多項美食大獎的台灣知名「唐師傅」—唐聰明先生，親自在現場為觀眾表演台灣小吃的做法，請觀眾免費試吃。另外，統一集團也贊助「台灣美食館」大批方便麵、鐵蛋、飲料等，做為獎品。

台酒民營化明年起全民釋股

聯合賴昭穎

2009/8/17

延宕多年的台灣菸酒公司民營化明年將正式啟動！行政院已核准台灣菸酒公司的民營化方案，初步規畫今年底前申請股票上市；明年4月先賣掉21%股權，每股釋股價格以每股20.38元計算，國庫可望進帳149億餘元；後年（民國100年）再賣掉30%股權，正式完成民營化。

為避免釋股造成財團化，台酒將以全民釋股、員工認股等方式，達到持股分散的目的。以三年內總計釋股51%（近18億股）來算，全民釋股約占36%；但每人申購不能超過5,000股，大約有26萬人可參與認購，避免持股集中造成財團化。

此外，為化解員工對民營化的疑慮，財政部也同意在民營化後5年內，公股將保有40%以上的持股，以「公有民營」的型態經營。

台灣菸酒公司產業工會理事長蔡登順昨天表示，行政院已核定民營化計畫書，但釋股還是要立法院同意，工會仍反對民營化，也提出8大訴求，包括簽訂團體協約以確保員工工作權、加強查稅以維持公平競爭的環境、將臨時人員納入正式員工編制等。

他強調，如果資方不同意，工會一定反對到底。

台酒公司主管則說，公司從本周開始，會針對行政院核准的方案與工會代表展開協商，希望獲得員工支持，同時也會向朝野立委說明，爭取立委支持釋股案。

台酒公司是目前財政部百分之百持有的國營公司。根據台酒公司規畫，由於95年編列的21%釋股預算遭立院凍結，將以這21%解凍作為民營化的第一步，預估釋出7.35億股，以每股20.38元計算，國庫可進帳149億餘元。只要釋股計畫獲得立院同意，將於年底申請上市，明年4月展開釋股。

台酒公司強調，台酒是目前公營事業中最不需要公營的公司，面對國內市場逐漸飽和、政策性任務減少，加上兩岸通航通商將造成市場更加競爭，台酒若要提升績效，有非民營化不可的壓力。

風災物價上揚食品、飼料業受惠

聯合鄒秀明

2009/8/16

莫拉克颱風重創南台灣，傷亡人數不斷增加，不過法人評估認為，風災重創中農林漁牧業，預料牽動相關物價上揚，但工業區、上市櫃公司受影響不嚴重，對台灣整體經濟影響有限。

根據法人估算，去年農林漁牧業產值約2083億元，其中農耕業1483億元、畜牧業257億元、漁業337億元，雖然風災影響極大，但農林漁牧業占全年台灣GDP比重僅約2%，對整體景氣衝擊有限。

雖然對景氣衝擊有限，但這次風災對物價的影響卻不容小覷。法人分析指出，雖然農委會、財政部都表示將出面平抑物價，但從農產品交易資料顯示，周五蔬菜價格已較上周平均上揚48.8%，整體蔬菜成交量大幅萎縮56.2%；水果、肉類及蛋類價格也紛紛上漲。

此次風災帶來供給短少，短期內不易恢復正常供給，將造成物價指數拉升，除了8月物價指數漲幅可能轉正外，相關食品、飼料業者則可望受惠。

風災強襲中南部，土雞供給量大減，但白肉雞受損較輕，但需求轉移效應下，不僅白肉雞用量增加，雞飼料需求也走高，可望帶動卜蜂（1215）、大成（1210）業績。

供應吃緊糖價可能再漲八成

經濟編譯季晶晶

2009/8/15

由於全球供應短少，專家預估糖價可能再飆升80%，粗糖最高可能漲至每磅40美分。不過，眼看糖價節節上漲，印度和印尼等國已傳出增產計畫。

避險基金業者Aisling Analytics公司常務董事柯曼（Michael Coleman）形容糖正受困於完美風暴。

全球供應出現「巨大黑洞」，但在未來六至九個月內並無明顯的解決方案。

柯曼說，提高產量需要一年的時間，信用緊縮卻使巴西煉糖廠難以籌資增產。他說：「可能升抵每磅40美分嗎？當然。從現在起，全賴價格對需求的影響。」

全球最大煉糖廠Al Khaleej Sugar公司經理人拉加說：「很多國家都有積壓的需求。不只印度，其他國家也面臨短缺。糖價上漲的可能性比下滑大。」

糖價今年來暴漲88%，升抵28年來高點，漲幅在瑞銀彭博固定期限商品指數（CMCI）中排名第三。主因是全球最大砂糖消費國印度因遭遇83年來最嚴重的乾旱，使蔗糖產量減少，最大產糖國巴西部分地區則遭遇比平常高四倍的降雨量，土壤潮溼導致甘蔗歉收。根據倫敦國際糖業組織（ISO），截至2010年9月止的一年間，全球砂糖供應將比需求短少500萬公噸。

糖價本周漲幅驚人使部分投資人選擇獲利了結。

倫敦國際金融期貨交易所（Liffe）白糖10月期貨繼13日創下每噸589.9 元的新高紀錄後，14日盤中出現七個交易日來首次回檔，下跌25.2美元至每噸551.8美元，跌幅4.4%。紐約ICE期貨交易所粗糖10月期貨價格則下滑2.6%至每磅21.63美分。

但Sucden Financial市場報告說：「我們不認為漲勢結束，只感謝有喘息的機會。」

印尼糖廠因為糖價飆高，計劃增產白糖。印尼糖業協會（ISA ）資深顧問高洛希華可說，印尼2010年可能增產7%，從今年的280噸提高到290萬噸至300萬噸。

印度雨季來臨緩解乾旱現象，使10月起的下年度糖產量也可能提高20%。印度國家糖廠合作聯盟預估，產量可能從今年的1,500萬噸提高到1,800萬噸。

台糖限制砂糖總出貨量

經濟邱馨儀

2009/8/15

糖價大漲，下游業出現囤積潮，台糖近日銷量增逾一倍，為避免下游哄抬造成糖價失控，台糖全面限制砂糖總出貨量，同時依據客戶先前採購數量，等比例決定能購得的糖量，飲料、烘焙與蜜餞用糖大戶，將首當其衝。

根據台糖先前統計，國內用糖量大的產業包括飲料、糕餅與蜜餞，以飲料占比約35% 最高，受糖價影響也較大。其中飲料用糖量以統一約3萬公噸最多，光泉、久津與黑松的年度用糖量都超過1萬公噸。

台糖昨（14）日表示，日前先將單日的砂糖銷售上限訂為1,250公噸，昨日起已上修至1,400公噸，而二砂的銷售限額為350公噸。無論是經銷商或是食品業者購糖，都將在此範圍內進行分配，依據客戶先前採購的數量，等比率決定能購得的砂糖量。

台糖強調，國內的砂糖供應實際上並無缺口，此舉是為了防範市場囤積並藉機哄抬價格。國內的食品業者近年來用糖量逐年減少，若下游不囤積，此上限已足以因應國內市場需求；此外，果糖與砂糖具有替代性，果糖價格並未大幅波動，也可以補充市場供給量。

國內糖商與通路商掀起「搶糖」大作戰，與近期國際糖價飆漲，同時預期後續還有大波段漲幅有關。截至昨日，國內砂糖價格每公斤已經達到22.7元，再創波段新高，累計今年迄今，國內糖價漲幅逾三成。由於近日國際有關糖價將持續飆漲的行情陸續出籠，下游業者提前購買，可望獲得庫存的漲價利益。

根據台糖統計，近年來國內受到產業西移、與健康無糖概念帶動，用糖量逐年降低，目前年砂糖需求量約50至52萬公噸，較全盛時期約58萬公噸減少逾一成。

台糖表示，依據經驗顯示，以8月用糖大月，全台正常的砂糖月需求約3.6萬公噸左右，換算單周需求約9,000公噸。

大成卜蜂訂單塞爆

經濟邱馨儀

2009/8/15

莫拉克颱風重創國內畜牧業，由於土雞、豬隻受損情況最為嚴重，市場需求轉至白肉雞，近期大成、卜蜂訂單滿手，旗下電宰廠在既有的兩班制生產下，還要加班擴大屠宰量，以因應市場需求。

受到此次風災國內豬肉、雞隻損失創下歷史新高影響，昨（14）日豬價每台斤已經衝破70元、土雞產地價格每台斤也漲到40元以上。業者表示，雖然白肉雞也跟進漲價，但迄今每台斤僅上漲約0.5元，每台斤23元，仍低於土雞價格，加上肉品彼此之間具有替代性，帶動市場需求大增。

業者預估，雖然美國雞肉的價格低於國內，但從國外進口雞肉約需一個半月的時間，緩不濟急，短期內肉品替代的效應將持續發酵，白肉雞價格還有上漲空間。

根據統計，國內白肉雞市占率以大成最高達26%，卜蜂居次16%。市場預期白肉雞需求大增，兩家業者受惠最大。

糖價再攻頂美食品業凍未條

經濟編譯莊雅婷

2009/8/14

受市場供應緊俏與需求強勁回升影響，白糖期貨價格13日再創新高。

飽受糖價上漲之苦的多家美國食品廠商聯名致函農業部，揚言將漲價和裁員，以催促政府放寬進口限制。

倫敦國際金融期貨交易所（Liffe）白糖10月期貨，盤中最多上3.5%到每公噸589.9美元，為1983年開始交易該期貨合約以來最高價位。粗糖10月期貨在紐約洲際交易所（ICE）也上漲1.4%至每磅23.29美分，逼近28年半以來的最高價位。

糖價屢創新高，主因是市場預期經濟好轉將推升需求，且兩大產糖國印度和巴西的天候不佳，可能導致供不應求的狀況加劇。

巴克萊資本公司分析師史諾頓說：「這些資料持續支撐糖的基本面，未來六到九個月市場供應將更形緊俏。」

由卡夫食品（Kraft Foods）、通用磨坊（General Mills）、瑪氏（Mars）和巧克力商賀喜公司（Hershey）等食品業者組成的糖業政策聯盟（SPA），本月初在寫給農業部長威薩克（Tom Vilsack）的信中直言，由於糖價急速上漲，政府如果不放寬進口限制，美國的糖將會「耗盡」。

食品業者希望從巴西和墨西哥免稅進口糖，並揚言倘若農業部不同意，將用漲價和裁員加以抵制。他們說，要是無法取得更便宜的進口糖，「消費者必須負擔更多費用，食品製造業將岌岌可危，交易模式也將遭到扭曲」。

美國目前只允許墨西哥的糖可以免稅進口，其他地區的進口則均受配額管制。

糖料使用者協會（SUA）的經濟學家表示，食品業者希望9月底以前能增加進口45萬噸的免稅糖。

這封信凸顯美國食品公司和製糖產業長期來在聯邦政策上的爭執。當局為確保種植甜菜和甘蔗的農民收入無虞，刻意拉抬國內糖價，導致美國的糖價較國際市場價格平均約高出一倍左右。

參與連署的Gonnella冷凍食品公司採購部門負責人盧切西說，美國現在的糖業政策扭曲了定價，雖然糖品只占總成本的0.5%，但糖價飆升已迫使公司調漲漢堡和熱狗等食品的價格。

美國農業部12日公布的8月全球農業市場報告顯示，2010年9 月以前，美國的糖供應量預估將銳減43%，而食品業在9月底止的收穫年度，將從墨西哥進口140萬噸的糖。

颱風重創全台農產供應吃緊

經濟邱馨儀、李至和

2009/8/11

莫拉克颱風重創農作畜牧業，農業損失不斷飆升，未來幾周菜價、肉價、蛋價、魚價、糧價恐全面飛漲。農委會緊急協調業者向東南亞、澳洲等地，進口蔬菜調節供需；畜禽產品部分，全力調度毛豬及雞隻，力求平穩國內物價。

國內肉價、蛋價昨（10）日齊漲，土雞肉價開盤立刻飆漲逾兩成，產地價每台斤達35元；雞蛋批發價上漲2元，每公斤批發價34元。

農業損失受莫拉克颱風影響，持續飆升，農委會昨天上修農業損失至50.5億元，其中農作物就多達23.9億元，漁產也損失17億元，畜禽業也很慘，未來幾周民生物價蠢蠢欲動，加以近期國際大宗原料價格上漲，財經官員非常憂心。

菜價、肉價、蛋價、魚價、糧價恐將全面飛漲。其中，菜價影響約三周，農委會已協調業者加強向東南亞、澳洲等地進口蔬菜調節供需。畜禽產品部分，則全力調度毛豬以及雞隻，希望能平穩價格。

在毛豬交易方面，昨天上漲不到2%，但成交量較往常減少逾一成。白肉雞價格則持平，但本周供應量會減少超過30萬隻。在供給量減少情況下，也為未來漲價預留空間。養雞協會認為，下周蛋價將再漲一波。

風災過後，愛買與家樂福等量販業預期，生鮮蔬果與魚肉價格將上漲三至五成，已開始煩惱供貨問題，動員生鮮採購人員展開搶貨大戰。

豬聯社預期，此次颱風暴斃的毛豬數量將超過10萬頭，國內豬價有機會每公斤突破70元，由於很多小豬死亡，對豬價的衝擊恐延伸半年至九個月。

業者表示，雞蛋、土雞價格大漲，主因養雞協會上修農委會的預估損失。農委會先前統計，國內雞隻受損以土雞約137萬隻最高。但昨天養雞協會已上修至200萬隻。而蛋雞的死亡數量也上修至100萬隻以上，比農委會的統計增加逾10%。

國內在養的土雞數量約6,000萬隻，此次死亡損毀逾3%，中元節前難恢復正常供應，不排除價格漲破每台斤38元。

量販店視中元節為年度重點促銷檔期，愛買與家樂福將在本周起跑，但部分原訂促銷的生鮮蔬果與魚肉，恐受風災影響，造成供貨吃緊。量販業者觀察，第一波漲價以葉菜、蔬果為主，第二波會反映到魚肉價格。

連續2年全球糖不夠吃

聯合朱婉寧

2009/8/11

原物料漲勢又起，國際糖價再創新高！外電報導，倫敦市場10月交貨的白糖期貨價格已飆高至每噸537.3英鎊，創下近26年以來最高價格。外電報導，受印度和巴西甘蔗歉收影響，全球會連續兩年不夠糖吃。商品投資大師羅傑斯（Jim Rogers ）則認為，糖價後市大有可期。

因應國際糖價，台糖上周再調高每公斤出廠糖價0.1元，新價為21.4元，再創近兩年來新高；累計今年以來，國內糖價漲幅已達三成。台糖主管表示，出廠的工業用糖隨國際糖價來調整；但下游民生用糖目前「凍漲」，最近不會考慮調整。

據外電報導，今年產糖大國印度、巴西等紛紛歉收，是造成糖價飆升的主因。最大產糖國巴西，部分產糖地區今年降雨量比平常多了四倍，使土地過於潮濕，作物收成狀況差；另外，最大的糖消費國印度，因出現83年來最乾旱的6月，作物歉收，糖的進口必須提高一倍，使需求量大增。

國際糖業組織表示，全球糖需求量超過500萬公噸，去年、今年全球糖短缺糖需求恐將創最大紀錄。

台糖主管表示，國內出廠工業用糖價格，是根據國際白糖價格再加上海運費來浮動，因為船期等原因，大概會落後國際一個月才反應。台糖主管解釋，目前糖有45%靠民間業者進口，如果糖價不跟著國際調漲，民間業者將不願意進口，國內會發生沒糖可用的窘境。

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金門酒廠股票有興趣

2012-10-12 08:39

陳仁義

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